Signature Menu - BBQ time
Het ziet er naar uit dat we toch nog een beetje zon gaan hebben deze zomervakantie. En wat hoort er bij goed weer? Uiteraard een BBQ! Daarom delen wij in deze blog een lekkere BBQ-menu. Geniet samen met familie en vrienden van deze heerlijke receptjes. Scoren zal je hier zeker mee doen. Smakelijk!
Lamskoteletjes met fregola sarda, raita en gegrilde courgette
Een heerlijk receptje voor lamskoteletjes met Sardijnse pasta en een frisse Indiase yoghurtdip. Een snel en makkelijk recept!
Lees het hele recept op de site van Dagelijkse Kost: https://dagelijksekost.een.be/gerechten/lamskoteletjes-met-fregola-sarda-raita-en-gegrilde-courgette
Bron: https://dagelijksekost.een.be/gerechten/lamskoteletjes-met-fregola-sarda-raita-en-gegrilde-courgette
Voor de kids: zelfgemaakte hamburgers met ketchup van zoete paprika’s
Kinderen houden van hamburgers. Zeker als ze deze zelf kunnen maken. Bak daarom hamburgers op de BBQ en voorzie broodjes en groentjes om hun hamburger compleet te maken. Als finishing touch kan je ketchup maken van zoete paprika’s. Niet enkel de kinderen zullen smullen van dit receptje ;).
Het volledige recept van Dagelijkse Kost vind je hier: https://dagelijksekost.een.be/gerechten/hamburger-met-ketchup-van-zoete-paprikas
Hmmm Ribbetjes! Met een frisse aardappelsalade
Ribbetjes kunnen niet ontbreken op de BBQ. Let wel op: als je zelf de ribbetjes wil lakken moet je 2 uur rekenen om ze te laten marineren. Begin dus goed op tijd met dit receptje. Maar het is het zeker waard! Ook een aardappelsalade is een topper bij barbecue. Iedereen is er fan van.
Het volledige receptje kan je raadplegen op Njam.tv: https://njam.tv/recepten/gelakte-ribbetjes-op-de-bbq-met-een-frisse-aardappelsalade
Dessert: S’ Mores
Kennen jullie s’mores al? Een heerlijk dessertje voor als de barbecue nog zijn laatste warme geeft. Naast bananen met chocolade en rum op de BBQ als dessert voor de volwassenen, maken wij ook altijd s’mores voor de kids (en vaak ook nog voor de volwassenen ;)). Een makkelijk receptje en super leuk om samen te maken. Ons persoonlijk stappenplan:
Maak stapeltjes van twee Petit Beurre koekjes
Neem dunne plakjes chocolade (wij nemen meestal Matinettes van Jacques). Leg 1 plakje tussen de twee koekjes
Prik een marshmallow op een stokje en houd deze boven de BBQ tot hij zacht wordt
Leg de marhmallow op de chocolade en tussen de twee koekjes
Druk goed aan en smuller maar!